Ein Haus mit Geschichte

1248: erste urkundliche Erwähnung des Vorgängerhauses.

1313: Errichtung des Fachwerkbaus. Wesentliche Teile, darunter der gesamte Dachstuhl wie auch die handbehauene Eichendecke im Erdgeschoss sind aus dieser Zeit erhalten.

Nach dem 30-jährigen Krieg: Barocke Umgestaltung des Hauses und der Fassade.

Das anschließende spätgotische Fachwerkhaus wurde 1453, unter der Einbeziehung von Gebäudeteilen des Vorgängerhauses von 1312 errichtet und ist in seiner Originalsubstanz vollständig erhalten.

Und woher kommt der Name “Im Paradeis”? So wurde in alten Urkunden der Vorplatz zur benachbarten damaligen Stadtpfarrkirche genannt. In der hölzernen Vorgängerkirche erhielt 740 der Heilige Willibald die Priesterweihe.

Frühstück

Paar kesselfrische Weißwürste
mit süßem Senf und Brezn
…gerne auch in Kombination mit einer Halben Gutmann Hefeweizen

Paar Wienerle
mit Senf und Semmel

Butterbreze

Chia-Dinkel-Bananen-Pancakes (ohne Zucker)

Hafer-Apfel-Zimt-Porridge (vegan) mit Nüssen

2 Scheiben Vollkornbrot mit Avocado – Frischkäsecreme, dazu zwei regionale Spiegeleier und Schnittlauch

Bayrischbrot – 2 Scheiben Bauernbrot mit Schinken und 2 Spiegeleier

Willibaldbrot – Rührei mit Räucherlachs auf  Bauernbrot

Rühreier auf gebratenem Schinken mit Bauernbrot

Joghurt mit Obstsalat und Walnüssen

 

Hausgemachte Desserts

Lebkuchen Panna Cotta mit Portwein-Pflaumen

Mousse au Chocolat mit Mango-Minz-Toping

 

Hausgemachte Waffeln

mit Sahne, Portwein-Pflaumen und Joghurteis

mit Sahne und Joghurteis

Classic – nur Puderzucker

 

Eis

Eiskaffee Vanilleeis, Kaffee und Schlagrahm

Eiskaffee mit Baileys Vanilleeis, Kaffee, Schlagrahm und ein Schuss Baileys

Eisschokolade Vanilleeis, cremiger Kakao und Schlagrahm

Weiße Eisschokolade Vanilleeis, cremiger Kakao und Schlagrahm

Sanfter Engel  Orangensaft, Vanilleeis und Schlagrahm

Heiße Liebe Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Schlagrahm

Nußknacker Vanille-, Schoko- und Haselnusseis mit Schlagrahm, Schoko-Soße und kandierten Nüssen

Eierlikörbecher Vanille-, Schoko- und Haselnusseis mit Schlagrahm, Schoko-Soße und Eierlikör

Kinderkasperl zwei Kugeln Eis nach Wahl und bunten Smarties

Hauptspeisen

Schweineschnitzel „Wiener Art“ zartes Schnitzel aus dem Schweinerücken gebraten in Weißbrotkrume, dazu wahlweise Pommes Frites oder hausgemachter Kartoffel-Vogerlsalat

¼ Bauernente an Apfel-Gewürz-Blaukraut, mit Kartoffelknödel im eigenen Safterl

Rehgulasch „Tittinger Wald“ im eigenen Saft geschmort, mit Parmesan-Bandnudeln und Preiselbeeren

Pilz-Risotto mit Radicchio

Servietten-Knödel gebraten
auf Ratatouille-Gemüse

Lachs-Forellenfilet aus Regelmannsbrunn gebraten auf Pilz-Risotto

Hähnchenbrust-Steak auf Gemüse mit Bratkartoffeln und Honig-Senf-Sauce

Altmühltaler Bandnudeln wahlweise mit:

• mit gebratenen Garnelen und Vogerlsalat in Zitronen-Kräuterrahmsauce
  
• mit gebratenen Weideochsenstreifen und Gemüse, in Pfeffersauce
  
• mit Ratatouille-Gemüse

Zwiebelrostbraten vom Weideochsen mit geschmelzten Zwiebeln und Bratkartoffeln

Kutscherbrot zartes Steak vom Weideochsen auf geröstetem Bauernbrot dazu Kräuterbutter und Salatgarnitur

Currywurst „Paradeis“ mit hausgemachter Curry – Sauce und Pommes Frites

Allgäuer Käsespätzle (vegetarisch) mit Emmentaler und Bergkäse und Röstzwiebeln

 

Suppen

Hausgemachte Rinderbrühe mit Brätstrudel und Gemüseeinlage

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

 

Vorspeisen

Rote-Beete-Carpaccio mit karamellisiertem Ziegenkäse und Kürbis-Pesto

Vitello „Tonnato“ gesottenes Kalbfleisch mit Sardellen-Kapern-Thunfischcreme

 

Salate

 

Bunte Blattsalate mit marinierter Paprika, Gurken, Ei und Kresse an feinem Hausdressing dazu Weißbrot

Wählen Sie dazu

• Karamellisierter Ziegenkäse, Rote Beete und Walnüsse
  
• gegrillte Garnelen und Parmesan
  
• Weideochsenstreifen und Avocadostreifen
• Hähnchenbruststreifen und Mangowürfel

mit Hausdressing, Agaven Senf Dressing (vegan) oder Essig -Öl

 

 

Brotzeiten

 

Käsebrettl mit Bergkäse, Obatzda, Emmentaler, Feigensenf, Butter und Brotkorb

Fränkischer  Wurstsalat

 Schweizer Wurstsalat

 Portion Obatzda 

 

 

Kontakt

Cafe im Paradeis
Marktplatz 9
85072 Eichstätt
08421/3313
info@cafeparadeis.de

Gerne können Sie Ihre Gäste zu Ihrer privaten Feier ins Paradeis einladen. In unseren beiden historischen Räumen im Obergeschoss finden bis zu 40 Personen Platz. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und beraten Sie gerne bei der Planung Ihrer Feierlichkeit. Bitte melden Sie sich bei Raphael Gutmann unter 08421/3313 oder über info@cafeparadeis.de